Evina penina

10,00 

Ponudimo ga na temperaturi med 14 in 16 C°.

Prenesi Tehnični list

Opis

Pridelana je iz najboljšega grozdja sorte refošk z manjšim dodatkom cab +merl odvisno od letnika, skupno do največ 20% Grozdje samo odcedimo skozi sito sodobne preše brez stiskanja. Nato ga ohladimo, da se grobe droži sesedejo. Bister mošt pretočimo v inoks posodo, dodamo preizkušene kvasovke in kontroliramo fermentacijo na 14 do 18°c. Tako pripravljeno osnovno vino gre na sekundarno fermentecijo. Po končani sekundarni podaljšani fermentaciji, vsaj 4 mesece na kvasovkah, penino vstekleničimo.

Ponudimo ga na temperaturi med 14 in 16 C°.

Prenesi Tehnični list

Dodatne informacije

Teža 1 kg